czwartek, 18 sierpnia 2016

Jak nie oszczędzać na zdrowym odżywianiu i nie wydawać fortuny – moich 5 sposobów!

Ile razy słyszeliście, że zdrowe odżywianie jest tylko dla bogaczy? Ja naprawdę wielokrotnie… Rzeczywiście, patrząc na niektóre Eko-produkty w Eko-sklepie często sama łapię się za głowę ile kosztują . Po próbach „to tu , to tam””, niepotrzebnym przepłaceniu za pewne produkty i zwiększeniu swojej wiedzy, wreszcie wiem jak pogodzić interes mojego zdrowia i portfela.


niedziela, 17 lipca 2016

Szybki omlet śniadaniowy na słodko lub wytrawnie do wyboru

Witajcie!

Za co kocham omlety?

Za to, że są śniadaniem na ciepło,przez co niesamowicie sycą, za to, że są uniwersalne, bo stanowią bazę dla dodatków, które mogę zmieniać w zależności od mojego nastroju i pory roku,a także za to jak ekspresowo się je robi – przynajmniej ta wersja jest nie do pobicia jeśli chodzi o czas wykonania! Ekstremalnie – omlet można podać na awaryjny obiad z dodatkiem surówki i voila! – zdrowo, pysznie, kolorowo, … no po prostu nie do znudzenia!

Przepisów na omlety jest wiele, ale gdy chcę przyrządzić coś w zwykły dzień, gdy czasu rano brak i kombinować się nie chce, często wracam właśnie do tego przepisu. Jest tak banalny, że nawet nie wiem, czy grzechem nie jest nazywanie go „przepisem”…
Sprawdzi się zarówno w wersji na słodko, jak i słono, dla glutenowców i bezglutenowców – wystarczy tylko podmienić mąkę J

omlet śniadaniowy

poniedziałek, 11 lipca 2016

Tricki zdrowej kuchni #4 - Jak mrozić owoce "na sypko"

Witajcie!

Jest lipiec – miesiąc mojej nieokrzesanej radości z ogroma świeżych, sezonowych owoców i warzyw. Dlaczego nieokrzesanej?:) A dlatego, że soczyste, kolorowe owoce jem garściami, miskami…, mówiąc wprost obżeram się nimi bez wyrzutów sumienia na śniadanie, obiad, kolację, przekąskę, aby nasycić się na długi okres ponurej jesieni i zimy.

Mało tego, oprócz szału na nieograniczone ich spożywanie, mrożę ile mogę (a mój zamrażalnik w lodówce w blokowym warszawskim mieszkaniu jest standardowej wielkości, nad czym ubolewam). Marzy mi się, by kiedyś, gdy przeprowadzę się do wymarzonego domu lub ogromnego mieszkania mieć lodówkę z podwójnymi drzwiami i wielkim zamrażalnikiem, jak w amerykańskich filmach z dzieciństwa… Nie o tym jednak teraz!

Póki co - kolejny rok z rzędu kombinuję jak tu zmieścić do zamrażalnika maksymalnie dużo i ograniczyć stratę miejsca i oczywiście jak najmniej się przy tym napracować.

Patent na mrożenie zblendowanych owoców w woreczkach zna już chyba każdy – blendujemy, wlewamy do woreczków do mrożenia, układamy w szufladzie zamrażarki, dzięki czemu oszczędzamy sporo miejsca. Takie rozwiązanie sprawdzi się, gdy chcemy użyć owoce do koktajli, sosów do ciast.

Co jednak jeśli zależy nam na pięknych, osobno zamrożonych owocach do dekoracji wypieków, lodów, owsianek, np. malinach, jeżynach, kuleczkach jagód?

środa, 6 lipca 2016

Tricki zdrowej kuchni #3 - Dressing sałatkowy na zapas

Dawno, dawno temu, kiedy jeszcze nie byłam świadoma tego, że to, co oznaczone w sklepie jako „zdrowe” czy „fit” to często tylko chwyt marketingowy, lubiłam kupować gotowe dressingi sałatkowe w torebkach typu „do rozmieszania z oliwą i gotowe” albo w butelce (czyli jeszcze szybciej). Często polewałam nimi moje pierwsze sałatki żyjąc w przeświadczeniu, że dzięki dressingom są jeszcze zdrowsze… Jak bardzo się myliłam, chyba pisać nie muszę:P

Przepisów na dressingi jest wiele, ale nie zawsze przecież miałam czas, żeby mieszać te wszystkie składniki w małej ilości, tylko po to, by pokropić jedną lub dwie porcje sałatki do kolacji… I kończyło się na skropieniu samą oliwą, co czasem jest dobrym rozwiązaniem, ale przecież nie zawsze.

Niesamowitym odkryciem (a jakże!) stał się dla mnie sposób mojej mamy, która robi dressingi samodzielnie, ale w większej ilości i zamyka je w słoiku, a następie chowa do lodówki. Taki gotowy dressing może sobie stać w lodówce nawet do miesiąca (dłużej nie próbowałam, bo zawsze znika wcześniej).

dressing do sałatki

wtorek, 14 czerwca 2016

Jak przestać pić mleko ?

Witajcie!

Już na początku chcę mocno zaznaczyć, że w dzisiejszym poście nie mam zamiaru przekonywać nikogo ani do picia, ani też odstawienia mleka krowiego. Niezależnie od różnych publikacji na temat mleka, wychodzę z prostego założenia, że tylko my sami, obserwując nasz organizm jesteśmy w stanie stwierdzić, czy mleko nam służy, czy też nie. Dlatego też tym razem wszelakie dowody naukowe i argumenty „za/przeciw” pozostawiam niektnięteJ

Chciałabym tylko zwrócić uwagę na to, co obserwuję ostatnio w mediach, a mianowicie reklamowane masowo „tabletki na trawienie mleka”. Czyli co? Pokazuje się publicznie, że taki problem dotyczy wielu z nas i to przecież NORMALNE no i od razu proponuje gotowe rozwiązanie. Wystarczy kupić, łyknąć i problem z głowy!

wtorek, 24 maja 2016

Jak przemycić młody jęczmień aby go nie było czuć? cz.1 – przepis na koktajl!

Zapraszam dziś na pierwszy z dwóch zaplanowanych przepisów na przemycenie młodego jęczmienia!!

Jakiś czas temu pisałam o zdrowych produktach, których nie jestem w stanie przełknąćJ ze względu na ich smak LINK. Tak już mam, że nawet jeśli wiem, że coś jest superzdrowe, a mi nie smakuje, nie będę spożywała tego na siłę. I z tego, co wiem, Wy macie podobnie.
Niejednokrotnie wydawało mi się, że nie ma sposobu na pewne produkty, a tu zaskakująco okazywało się, że wystarczyło poszperać w internecie, pokombinować i sposób na przemycenie znajdywał się.

Podobnie było z młodym jęczmieniem – gdy pierwszy raz go kupiłam , przyrządziłam zgodnie z opisem na opakowaniu (rozmieszałam z wodą). Powstała pięknie zielona ciecz… niestety nie byłam w stanie wypić nawet kieliszka tej superzdrowej mikstury.

zielony jęczmień jak przemycić

piątek, 20 maja 2016

Domowy chleb bez mąki na kefirze - szybko, łatwo i zdrowo!

Witajcie!
Przychodzę dziś z przepisem, o który wielu z Was mnie poprosiło - przepisem na chleb bez mąki na kefirze.
Chleb jest bardzo atrakcyjny i oryginalny, ze względu właśnie na brak zwykle używanych, popularnych składników, czyli mąk i zakwasu lub drożdży. Sama nie wiem gdzie znalazłam ten przepis, wiem, że go lekko zmodyfikowałam J
Z podanych składników wychodzi jedna keksówka niewysokiego chlebka.

chleb bez mąki
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...